We zijn niet mal geworden bij SpecialBite en we zijn ook niet van ons geloof in de drie-eenheid eten, interieur, locatie gevallen. Maar soms is het klaar met dat trendy gedoe. Na dagen van party's willen we uitblazen in rustige streken. We selecteerden 41 adressen voor een Wild Weekend Weg en lichten er elke week een uit.

Deze week: Kasteeltje Hattem in Roermond.



Het kleinste kasteel van Nederland ligt midden in het Roermondse Stadspark. Kasteeltje Hattem lijkt zo gekopieerd van een ansichtkaart. De binnenkant is aanzienlijk moderner ingericht om de zakelijke gasten tevreden te stellen. En dat is ook de menukaart; veel klassiekers maar op moderne wijze. Denk: klassieke halve kreeft als voorgerecht en dan ree met witlofstamppot en eigen jus of de gebraden ossenhaas met ganzenlever. Daarna slaap je heerlijk in het koetshuis.

Maastrichterweg 25
6041 NZ Roermond
(0475) 319222
www.kasteeltjehattem.com
Lunch: ma.di.wo.do.vr
Diner: ma.di.wo.do.vr.za.zo